あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします。
新年は5日から、いつも通り営業となります。
手作りドリップバッグ
色んな国の豆を使って、新しいタイプのドリップバッグを作りたくなり、手作りをすることにしました。窒素を入れられないので、すこし賞味期限が短くなります。
すこし粉の量も多くして、お店の味に近づけるようにしたつもりです。上手く入れるこつは、粉の入っているバッグの部分が円錐形になっているので、カップに乗せて抽出するとき、先端が抽出液に触れないように少し縦長のカップを使うのが良いです。抽出液に浸らないように入れられると濁り感のない綺麗な味になります。
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インスタグラムはじめました。
色んな人に勧められて、奥さんがピエロのインスタグラムを始めることになりました、
よろしくお願いします。
https://www.instagram.com/coffee_pierrot/
＠coffee_pierrot
お店の色々を発信するつもりです。
フォローやいいね！
気が向いたらのぞいてみてください。
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アイスコーヒーリキッド販売開始
アイスコーヒーリキッド（無糖）1ℓ 出来ました。そのまま飲めるタイプのコーヒーです。氷の入ったグラスに注ぐだけで完成。お手軽にアイスコーヒーを楽しみたいという方にはぴったり。今年もピエロの深煎りのブレンドをじっくりとネルでドリップしていただきました。
ピエロお薦めの使い方は、冷蔵庫で冷やして、500ml 位の真空断熱ボトルに入れて、お出かけや、職場にお持ちいただくと大活躍！
ドリップバッグ、アイスコーヒーリキッドともに賞味期限を6ヶ月と短めに設定しています。開封後は、1週間以内にお早めにお飲みください。
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